La celebración del día del Corpus Christi (o Solemnidad del Cuerpo y la Sangre de Cristo) tiene lugar el siguiente jueves que sigue al octavo domingo después del Domingo de Pascua. Los vecinos de Riaza decoran las calles por las que discurre la procesión, con altarcillos adornados de imágenes religiosas, alfombras y conjuntos florales. Los niños que han recibido ese año la Primera Comunión volverán a vestirse para asistir a la Misa, tras la cual recorrerán en procesión los distintos altares.